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Anciens commentaires
Pour toute demande du champignon tibétain et de remerciement ça se fait ici, attention les messages sont des à présent validés directement. Pour tout demandes laisser votre mail dans votre message pour être recontacté, merci.
Anciens Commentaires et adresse Kéfir...
Merci encore pour les graines de kéfir. Nous en faisons une grande consommation à la maison.
Heureux que le sucre glace te plaise, mais l'ingrédient principale reste les gousses de vanille de Madagascar que tu m'as procuré.
Pour le Kéfir, si j'avais un conseil à donné ce serait celui d'utiliser du lait entier (de ferme serait l'idéal) mais surtout celui en bouteille car le lait en brique à tendance à rendre le kéfir un peu plus acide (peut-être à cause de l'alu. qui se trouve dans la brique).
Bien cordialement.
Laurent
Merci
On parle toujours de grains de kéfir de lait mais les souches sont différentes et le goût au final est différent, et pour y croire faut le voir et goûter par vous même(c'est comme la combucha).
Mais ce n'est pas si simple, vous comprendrez qu'il y en a qui marchande n'importe quoi !
j'ai lu votre blog mais vous ne répondez pas à ma question. Pourquoi en achetez- vous puisque les vos grains se reproduisent à l'infini ?
est-ce que votre achat de grains de K lait sur price minister vous a donné satisfaction. Est-ce une bonne souche ?
Je ne suis pas d'accord avec vous. Les souches sont peut-être différentes mais ensemencer toujours avec le même lait de ferme (vache), le goût reste identique. Par contre, si vous le cultivez avec du lait de chèvre, d'anesse ou de brebis, le kéfir n'aura pas le même goût ni la même texture.
Votre blog est certes une mine d'informations; il est très bien documenté pour les débutants mais...Vérifiez aussi vos affirmations, elles ne sont toujours très exactes. Certains de mes confrères doivent sourire
J'ai déjà répondu à vos informations...Le kéfir n'a pas le même goût suivant les différentes souches, j'en possède actuellement 4, mais je crains que delà ne change rien à votre raisonnement que je vous disent que la forme et la texture des grains sont différent avec le même lait.
Le vrai gout du kéfir, c'est de le consommer nature, avec du sucre la différence existe peu.
Le fait d'avoir acheté 1 fois seule fois et la première fois des grains sur price minister m' a dégouté, si vous aviez lu mon blog vous vous seriez aperçu que j'avais stoppé ma souche..., et ce que je pense de ce qu'on y trouve du bon et du mauvais à vendre.
J'avais entendu parlé de plusieurs souches de kéfir mais très peu de personne en parlait jusqu'ici alors pour tenter l'expérience " je suis allé m'en procuré ici et là."
Ma première souche, fut très mauvaise.
2 autres souche m'ont été offert par Michel, provenant de 2 sources différente du même site.
Sur 3 souches, je n'ai gardé qu'une seul.
Les 3 autres provenant de passionné de kéfir...
On se fait également des échanges pour comparer nos résultats.
Détrompez-vous sur votre affirmation :"Les souches sont peut-être différentes mais ensemencer toujours avec le même lait de ferme (vache), le goût reste identique ", ce n'est pas tout à fait vrai.
Soit vous n'avez qu'une seul souche ou soit vous possédez 2 différentes au goût presque identique ou soit vous avez un combiner de plusieurs souches dont vous ne savez pas faire la différence entre tel ou tel grains,
(c'est parfois ce que l'on a généralement quand on commande des grains et ce que je précise généralement quand je fournie des grains).
Je ne réfute pas que si vous changer de lait que le gout ne change pas, il peut-être bien meilleur mais je tiens à affirmé que chaque souches à son goût qui lui est propre comme son nombre de colonies de levures...
Malheureusement aucune photo pour y poser un nom pas comme les chats et les chiens !
En y regardant d'un peu plus près: "le goût et la forme et la texture peu faire une réelle différence."
Faites-intervenir vos confrères, ce blog est un blog d'échange, alors n'hésitez pas !
Et puis comme le dit ce titre "Parlez nous de votre Kéfir de lait" qu'en faites-vous avec ?
je cherche désespérément des grains de kefir de lait. Nous sommes déjà adepte du kefir de fruits, mais j'adore tout ce qui est yaourt et serais très heureuse de pouvoir faire mon propre kefir de lait. Malheureusement, je ne trouve pas de grains. En avez-vous à donner? (contre enveloppe affranchie bien entendu) Merci
cordialement
Lyan2505
Recontactez-moi vers fin mai svp,
Chez moi, il fait actuellement 15 à 16°c, et le kéfir tourne vraiment au ralenti.
yohan.montagne@free.fr
Le kéfir étant un considéré comme un pro-biotiques, ces biens faits ne sont plus à prouver.
Bon courage
Je vous recontacte.
et félicitations pour votre blog,si on ne connaissait pas le kéfir ça donne vraiment envie
de s'y mettre,moi je le connais,mais jusqu'à présent peu de chance avec les souches achetéés,aussi puis je espérer qd cela sera possible en recevoir un peu de votre part,pour mon plus grand bonheur et celui de ma famille
cordialement bibyz
Je vous remercie d'avance!
Gilberte
Je vous recontacterai, avant la fin de la semaine, j'ai 3 demandes en court ce moment.
Merci de patienter bibyz
Contacté par email, je n'ai pas tardé à recevoir une réponse sur ma boîte email, et quelques jours plus tard je recevais mes grains de kéfir !...
Que demander de plus ?
La société de consommation n'est pas la seule solution !...
Encore merci à Yohan (et à tous les autres bénévoles) qui démontrent jour après jour que la qualité de vie n'est pas liée au pouvoir d'achat.
Je vous laisse, car il me faut penser à rembourser à Yohan les frais d'envoi des grains de kéfir qu'il vient de m'envoyer.
Amicalement à toutes et à tous
Didier.
En octobre , je cherchais du bon kéfir. j'en ai trouvé sur ebay . Les grains ont été expédiés et ne sont arrivés que 8 jours plus tard (cachet de la poste faisant foi! )j'ai bien cru qu'il était fichu. après rinçage à l'eau vive , je l'ai mis dans du lait entier afin de le laisser se régénérer. au bout de 3 jours il était bien ferme et blanc .J'ai donc ensemencer un 1/2 litre de lait et au bout de 30h j'ai dégusté le premier kéfir de ces petits grains magiques ! un délice !
Il ne me reste qu'à cultiver ces grains pour les partager dès que cela est possible. Je ne manquerais pas de vous le faire savoir. à Bientôt et excellente fin d'année à tous les amoureux des merveilles de la nature dont font partie les grains de kéfir de lait.
Gilberte
J'ai maintenant moi aussi des grains de kéfir lait à donner car il se reproduit très vite.
Je préfère les donner de la main à la main, sur rendez-vous : je suis en Bretagne, dans le Mor Bihan.
J'ai aussi des grains de kéfir de fruit(eau) à donner.
Cordialement,
Yann.
merci d'avance
Merci
Cordialement
Vanessa
Pour tous ceux qui comme nous aimons les champignons ( kefir de lait ou kefir de fruit ou combucha ) , comme je l'ai dis precedement dans mes commentaires avec ce Blog ; vous pouvez me joindre sur ma messagerie seulement:
mireillegoarant@yahoo.fr
je vous repondrai des que possible
Vannessa ! j'attends votre mail ! si vous voulez du kefir de lait... A tres bientot
le rois arthur
Merci d'avance!
Nat
le kékir se porte a merveilles
merci encore pour ton envoi
pedro
Je peux envoyer un livre en échange.
merci.
J'échange volontiers du kéfir de fruit contre du kéfir de lait.
Ces petits grains sont un cadeau de la nature qui me font penser au grains de l'amitié, dès lors où ils se multiplient, il est important de les céder à ceux qui en prendront soin 
Son email : mosava@gmail.com
Email : patapat97@hotmail.com
dont celle-ci retenue :
dauzat_48@yahoo.fr
Cette personne est elle toujours donneuse en échange des miennes qui sont de fruit.
Cordialement à toutes et tous
Si vous voulez des grains de Kéfir de lait je veux prendre la relève jusqu'à rupture.
yahyamoto@free.fr
On peut mettre des grains en culture mais ça demande de l'entretien, du lait...A moins de consommer le kéfir dur avec une forte densité de grains.
A+
merci d'avance et a bientot.
habitant l'île de la réunion, pensez vous que ce serait possible de ma faire parvenir les graines? contre remboursement des frais bien sûr...
merci de me tenir informée.
Pour un envois pour la France il ne faut pas depasser 3 jours ,car la fermentation du champignon sera faite .Il est vivant donc il produit des gazes et a besoin de respirer...
Pour repondre aux questions :
Donc, on m'a deja demande d'envoyer en Suisse !mais quand je vois le prix ! les gens ne veulent pas mettre autant...Alors pour l'ile de la Reunion ! je me renseigne des qu'il est possible.
a bientot
le rois arthur
En cherchant bien, tu peux en trouver à la Réunion...J'ai connu ça là-bas même, pendant mon enfance entre 82 à 89.
Poses des annonces ici et là et vois ça avec des adeptes du Bio.
Sinon, trouves quelqu'un qui doit rentrer au pays et demande lui de passer en prendre chez un éleveur de Kéfir !
Ps: voici l'adresse mail de Tango Charlie: mum974@hotmail.com
je recherche du kéfir de lait. En avez-vous encore ? J'en ai un peu mais comme il faut attendre longtemps avant de pouvoir en donner autour de moi, j'en cherche. Merci à vous
Si vous connaissez quelqu'un qui vient vous rendre visite au pays, donnez-moi son adresse à fin que je lui en envoie en France ou bien il passe me voir en région parisienne.
Pour cela contactez-moi par MP.
yohan.montagne@free.fr
pedro.cid@live.fr
a bientot.
Merci encore Yohan
Barakallahoufik ma sœur !
Supranahalla, je te remercie pour cet appel...J'espère que la santé de tes proches s'améliorera, machahalla.
Je te mets les 2 autres souches de kéfir de côté et du Kombucha pour avril, inchahalla...
contact:dauzat_48@yahoo.fr
Je recherche des graines de kéfir de lait (ressemblant à du choux-fleur) j'en ai utilisées pendant des années sans savoir que c'était à l'origine du lait fermenté ...que j'ai découvert plus tard. J'aimerais en avoir à nouveau .
Merci de m'informer, à bientôt j'espére .
contact:dauzat_48@yahoo.fr
étant malade , j'aurais besoin de graines de keflir afin de régénérer mon organisme.Je prendrais soins d'elles en retour.
pouvez vous me dire ce que je dois faire paour en recevoir .
vous remerciant d'avance
Gilberte
Gilberte
dauzat_48@yahoo.fr
C'est triste! J'ai du laisser mes graines de kefir a Canada quand j'ai demanage. J'en cherche pour recommencer. . . .
merci!
On croit que l'un produit l'autre à propos des grains de kéfir mais ce n'est pas tout à fait le cas se ne sont pas les mêmes bactéries et celles qui vont dans notre estomac et leur bien fait ne doit pas être à la auteur des bon grains destiné à tel ou tel fermentation.
De plus que chacun, transforme un sucre différents.
Les grains de kéfir finissent par diminuer en volume et disparaitre comme vidé...
Les bactéries ne sont plus capable de se reproduire et de régénérer leur propre protéine(enveloppe) à cause du changement de milieu qui n'est pas le leur.
Si vous utiliser les même grains pour faire les 2(kéfir d'eau et kéfir de lait), vous risquiez d'altérer les graines de Kéfir, le goût la boisson, odeur...
Malheureusement des grains altérés subissant une transformation génétique ne donnent par divisions que des grains toujours altérés.
Si j'ai bien compris, nos petits champignons qui nous apportent tant de bien à la santé peuvent servir à fabriquer le kéfir d'eau ? Comme vous le soulignez, effectivement ils risquent de finir par mourir, préférant de loin le lait.
Un tout grand merci.
C.T.
Je suis a la recherche de graines de kéfir de lait.
Comment m'en procurer?
Merci
Rozenn
email:ismailia@wanadoo.fr
Je préfère les donner de la main à la main, sur rendez-vous : je suis en Bretagne, dans le Mor Bihan.
J'ai aussi des grains de kéfir de fruit(eau) à donner.
Cordialement,
Yann.
depuis plusieurs semaines, je cherche des graines de kéfir de lait.
Ce serait vraiment très aimable si vous pouviez me contacter par le biais de mon adresse courriel pour pouvoir faire un achat de votre kéfir de lait. (viviviane9@live.fr)
J'ai déjà du kéfir de fruits depuis des années, j'en buvais déjà quand j'étais enfant, par contre je n'ai jamais eu de kéfir de lait et j'en ai très envie pour remplacer les yaourts que je fais chaque jour.
J'ai essayé d'en acheter dans les magasins Bio ou sur le net, mais les vendeurs voudraient qu'on fasse une grosse commande... ce qui serait un peu idiot puisque je vis seule.
Je vous dis merci et je vous souhaite une bonne soirée
Cordialement
Viviane
J'en ai j'habite dans les Alpes Maritimes je ne sais pas où vous êtes située. Envoyer du kéfir de lait avec les températures actuelles me semble un peu compromis. L'idéal est de trouver quelqu'un dans votre région. Si sur ce blog personne ne peut vous dépanner (dans votre région, je m'entend) vous pouvez voir sur le site de Manou77 adresse :http://manou77.over-blog.com/article-champignon-tibetain-remede-naturel-38199772.html
vous trouverez surement quelqu'un de votre région sinon vous pouvez poster votre message. A vous lire
J'espère que votre PC est réparé et qu'on aura de vos nouvelles.
Bonne soirée
Si vous pouvez m'aider, prévenez moi!
Merci!
Gilberte
dauzat_48@yahoo.fr
Je ne fais pas d'envoi : je préfère les donner de la main à la main, sur rendez-vous : je suis en Bretagne, dans le Mor Bihan.
J'ai aussi des grains de kéfir de fruit(eau) à donner.
Mon adresse e-mail : yann.guicheteau@infonie.fr
Cordialement,
Yann.
yohan.montagne@free.fr
Les grains peuvent ils prendre les transports plusieurs jours ?
Pour le Kéfir de Lait contact Tango Chalie, elle en a de chez moi : mum974@hotmail.com .
Elle a aussi du Kombucha;
Bye
C'est un exploit de l'avoir tenue 3 mois par ces températures...Quand d'autres abandonne au bout d'une semaine par temps normal!!!
Les grains peuvent s'altérer à force, surtout s'il on laisse une journée de plus...Tout le monde fait des erreurs. En France la température redescend la nuit mais là-bas ce n'est pas le cas: 26-27 en hiver et 32°C en été à l'ombre.
J'en ferai un petit article spécial...
à le maintenir le plus longtemps en vie.
Pour ce que j'ai lu précédement, puisque le goût peut changer suivant la souche, je préfère ce qui est doux et onctueux. Merci de me dire comment et qui en aurait à me fournir en ce moment.
Ce blog est bien sympathique.
Josy
J'y ai déjà goûté, expédiées dans du lait, le kéfir était prêt à réception du paquet.Il était très bon !
Josy94
Par contre, demeurant à La Réunion, il y a un problème à cause du temps de voyage pour les envoyer aussi loin, ce sont des éléments vivants(moisissures et bactéries). Rechercher dans des posts précédents, une autre personne habitant les Iles a eu un souci à réception.
Cela est certainement possible avec ChronoPost mais à quel prix ? En remontant les posts vous allez trouver une ou deux adresses à contacter pour en avoir. Yohan est parti en vacances.
Cordialement
Josy
J'ai pu m'en procurer du kéfir de lait avec une Dame à la Réunion, elle était très gentille elle nous a donné quelques grains de kéfir merci. Ma femme est toute heureuse elle recherchait ce trésor depuis quelques semaines.
Merci à vous Josy pour votre réponse, et coucou à toutes les personnes du blog. Bonne vacance à Yohan.
cordialement
ppayet
je voudrais aussi du kéfir de lait et j'ai des souches de kombucha à donner à l'île de la Réunion. Contactez moi: mum974@hotmail.com. Souche de kombucha qui vient de chez Yohan.
J'ai bien reçu les graines de kéfir de lait de chez Gilberte, elles sont belles, bien grosses et la boisson est une merveille.
Si quelqu'un veut des graines de kéfir de lait ou de kéfir de fruits, j'en donne volontiers, il suffit de me le demander (le kéfir de fruits se multiplie bien plus vite que le kéfir de lait)
Gilberte, je vais vous faire un petit courrier, pas mal d'ennuis et de stress ces derniers temps m'ont empêché de le faire... je vous dis encore une fois merci et à plus tard.
Bonne journée à tous les participants à ce blog.
Amitiés
Viviane
Voilà , je dois partir en deplacement travail à CALAIS dans le NORD....DU 27/07 au 17/08 , AVIS A LA POPULATION....Me prevenir avant que je parte , Merci .
Si il y a des personnes interresses pour recevoir du KéFIR de LAIT ! je les prends toujours avec moi , Si je pars + de 3 jours , c'est le cas. Par contre je n'ai pas de véhicule perso car nous partons en convois ( camions ).
BONNE VACANCES A TOUS
le rois arthur
mireillegoarant@yahoo.fr
J'ai du kéfir de lait à donner ou envoyer (je suis dans le 06) mais en période chaude, on évite de l'envoyer par la poste. Sinon à partir de septembre.
Du kéfir de fruits, j'aimerais bien en avoir. Viviane, pouvez-vous m'en envoyer ? Merci d'avance et bonne santé, bonnes vacances à tous.
A la recherche de kéfir de lait. Qui sera mon donateur ou trice. J'expédie gratuitement mon kéfir de fruit. Peut être que kbers06 serait intéressé!!
Est-ce-que vos enfants boivent facilement du kéfir? Les miens font Beurk!!! Et n'en veulent pas.
J'ai vu que vous êtes à la recherche de kéfir de lait,dès que j'en aurais suffisament si vous êtes interéssé,je pourrais vous en offrir.
Cordialement
A la recherche de Kéfir de lait depuis "des années..." à la Réunion. J'en avais un magnifique il y a longtemps puis je l'ai perdu et je n'en retrouve plus - mes enfants adoraient et en redemandent.
Merci si vous pouvez me dire ou m'en procurer - je suis sur Saint Denis Réunion
J'en fait sur place et aussi donné.Ca fermente extrêmement vitre par plus de 27 à 30°c jour comme de nuit.
Après fermentation, je mettais les grains dans du lait au frigo, j'ai utilisé du lait en bouteille plastifié les 10 premiers jours et les grains étaient en parfaite santés et quand j'ai utilisé du lait en bouteille tapissé d'aluminium pour les 5 derniers jours les grains sont devenu flagada.
Merci pour votre offre. Jenvoie également le kéfir de lait gratuitement. Etes-vous d'accord pour que je vous envoie le kéfir de lait vers le 13/14 août ? peut-être il fera moins chaud? Merci de me donner votre adresse directement par email à : kbers@orange.fr A bientôt.
Ici dans le 06, compte tenu de la chaleur même si le temps n'est pas aussi chaud que l'année dernière, je fais fermenter mes grains uniquement dans le frigo (24h00 mini) mais ce n'est pas aussi bon que lorsqu'on les fait fermenter hors du frigo. Mais c'est buvable.
En ce qui concerne la mère Kombucha que vous m'aviez envoyée le printemps dernier, mon père s'en régale. Il le fait très bien et tout le monde lui en demande, tellement le sien est bon! On dirait ou du jus de pomme ou bien de l'ice tea... bref trop bon. Merci encore
Par curiosité, vous pourriez me communiquer comment il le dose de façon à comparer à la mienne pour qu'il est se goût de jus de pomme ?
Pour ma pars je sucre peu...
Vous pouvez laisser un témoignage ici:
http://www.facebook.com/yohan.montagne#!/home.php?sk=group_116041048474949&ap=1
j'ai du kéfir de lait pour Tango Charlie, merci de me contacter voir mon adresse mail dans les annonces précédente.
Qu'elle est ta recette pour le garder en bonne santé dans ton pty pays ?
En ce moment c'est l'hiver chez nous 18 et 25° environ, je les laisse fermenté hors du frigo. Par contre en été il faudra les mettre au frais.
Hier j'ai fait un pain au kéfir miam miam!! et aujourd'hui brioche kéfir vanille trop bon y en à plus!!!
Pour le kéfir, oui autant le mettre au frais, c'est le meilleurs moyen de le préserver en le dégustant, je l'ai fais une ou deux fois en Espagne.
Je voulais bien me rassurer de l'astuce...dans ce cas il est préférable d'avoir un peu plus de grains que l'anormal pour qu'il fermente pour le lendemain.
Merci pou le conseil je ne savais pas qu'il fallait + de grain que la normal.
j'ai des grains de kéfir de lait à donner c'est urgent j'en ai trop!!
Ile de la réunion, Saint Philippe.
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