CUISINEZ-VOUS AU KÉFIR DE LAIT ???
CUISINEZ-VOUS AU KÉFIR DE LAIT...Dites-nous en plus sur vos petites recettes...
Avec si peu, on fait un dessert délicieux...
Il est difficile pour moi de m'en passer, je le prends le matin et consomme environ 1/2 litre, nature.
Le
soir au miel pour les enfants, ou avec du sucre vanillé (fait
artisanalement par Laurent, 1 kg de sucre pour 3 gousses de vanille
mixés que j'ai tamisé, c'est comme du sucre glace), et comme il faut se diversifier pour les enfants, à la confiture de mûres.
Le weekend, c'est généralement en pain perdu qu'il se consomme.
Pain perdu au Kéfir de lait
Ingrédient: Deux gros œufs, une pointe de sel, 2 à 3 cuillères à soupe de sucre cristallisé, 3/4 à 1 litre de Kéfir de lait(doux) et une bonne baguette de la veille.
Recette:
Cassez 2 gros œufs dans un bol, ajoutez une pointe de sel, fouettez 5 secondes , ajoutez 2 à 3 cuillères à soupe de sucre cristallisé, fouettez le tout, puis pour ne pas mettre du lait comme toutes les recettes de pain perdu mélangez le tout avec 3/4 à 1 litre de Kéfir de lait(doux).
Trempez vos rondelles de pain et placez les dans une poêle.
La cuisson se fait dans une poêle légèrement huilée et qui ne colle pas de préférence.
Le feu sera doux, voir moyen, attention à feu fort ça risque de brûler.
Le pain sera mis sur une assiette saupoudré de sucre glace vanillé !
Bonne dégustation !